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El Codex Alimentarius contiene una gran cantidad de información técnica que puede resultar difícil de consultar cuando se encuentra únicamente dentro de documentos PDF.
El objetivo del proyecto fue transformar esa información en una estructura digital que permitiera realizar consultas de manera mucho más rápida y práctica.
Para ello se desarrolló primero un proceso de extracción y estructuración de los datos y posteriormente una aplicación web orientada a la consulta de dicha información.
Fuente original de información
Información estructurada
Consulta digital
El desarrollo se planteó como un proceso de transformación: primero se obtuvo la información, luego se estructuró y finalmente se convirtió en una aplicación web.
El contenido del Codex Alimentarius se encontraba principalmente en un documento PDF, dificultando la consulta rápida de sus elementos.
Se desarrolló un proceso en Python para extraer la información contenida en el documento.
La información extraída fue organizada y convertida en una estructura JSON para facilitar su procesamiento.
Los datos estructurados fueron utilizados para construir una aplicación que permitiera consultar la información de manera más sencilla.
El proyecto permitió separar la información del formato original del documento para trabajar con ella como datos estructurados.
Esta transformación hizo posible construir posteriormente una interfaz orientada a localizar y consultar los elementos del Codex de una forma más práctica.
Documento original
Extracción de información
Datos estructurados
Consulta digital
Procesamiento y extracción de información.
Estructuración de la información extraída.
Construcción de la interfaz web.
Tecnología utilizada en el desarrollo del proyecto.
Aplicación y estructura web.
Cada imagen puede ampliarse para revisar con mayor detalle la interfaz y el funcionamiento de la aplicación.
El resultado fue una aplicación web que permitió trabajar con la información del Codex Alimentarius de una manera más organizada y accesible.
El proyecto demuestra cómo una tarea de digitalización puede combinar procesamiento de información, estructuración de datos y desarrollo de software para resolver una necesidad concreta.
No se trataba únicamente de mostrar un PDF en una página web, sino de transformar su contenido para hacerlo más útil y fácil de consultar.